從“秋分”這一天起，天氣就慢慢地轉(zhuǎn)冷了。秋分之前有暑熱的余氣，多為“溫燥”，而秋分之后，寒涼漸重，多為“涼燥”。人們在養(yǎng)生時應(yīng)以“陰陽平衡”為原則，秋分時節(jié)應(yīng)防涼燥，重養(yǎng)陰。除了繼續(xù)防燥、保暖、防病外，還應(yīng)注意精神調(diào)養(yǎng)，以緩解容易出現(xiàn)的情緒低落、憂郁等“悲秋”現(xiàn)象。

下面給大家推薦幾道秋分養(yǎng)生藥膳：

雪梨銀耳蓮子湯

材料：

雪梨1個、銀耳30克、蓮子20克、紅棗5枚。

做法：

1）雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈；

2）雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉1小時即可。

功效：

潤肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰。

豬肚白術(shù)湯

材料：

豬肚1個，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。

做法：

1）將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后備用；

2）將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。

功效：

溫中散寒，補(bǔ)脾益氣，尤其適用于脾胃虛寒的人。

銀耳百合炒蝦仁

材料：

干銀耳20克，干百合20克，蝦仁60克，鹽3克，白糖8克，白醋3克，雞精4克，料酒2毫升，胡椒粉2克，淀粉5克，蔥花適量。

做法：

1）銀耳和百合用溫水浸泡3小時，干百合泡略軟，銀耳泡發(fā)大。銀耳用剪子或者小刀去根。用手把銀耳撕成小朵。鍋里水燒開，放入銀耳和百合焯大約2分鐘；

2）銀耳和百合焯熟，撈出控水備用。蝦仁加入料酒，淀粉2克，白胡椒粉2克。用手抓均勻腌制10分鐘。鍋里倒油燒至7成熱，下入銀耳和百合翻炒半分鐘。加入糖，鹽，醋，雞精調(diào)味；

3）倒入蝦仁翻炒均勻。剩余淀粉加水?dāng)嚢杈鶆虺伤矸郏谷脲伬锎蠡鸱?。撒上蔥花。大火翻炒收汁變得濃稠即可。

功效：

健脾利濕、清熱降脂。適宜心腦血管疾病患者、腎陽不足、畏寒、體倦、腰膝酸痛人群。

蓮藕排骨湯

材料：

蓮藕50克、豬排骨100克、黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

做法：

1）豬排骨切段，下鍋焯水；

2）藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許；

3）水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：

滋陰潤燥、補(bǔ)血養(yǎng)顏，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血、強(qiáng)健胃粘膜、預(yù)防貧血、改善腸胃。但是肥胖者和濕熱群體不能多喝，因?yàn)榕殴堑闹竞勘容^高。

五汁飲

材料：

雪花梨100克、蓮藕100克、荸薺50克、鮮蘆根10克、麥冬10克、蜂蜜適量（可不加）。

做法：

1）雪花梨、蓮藕、荸薺切成小塊，和蘆根、麥冬一起放入破壁機(jī)中；

2）破壁機(jī)中加入500毫升的礦泉水（或溫白開），選擇“果蔬汁”功能，按下啟動鍵，等待完成即可。

功效：

潤肺止咳、生津止渴。

注意：

脾虛便溏的人不宜飲用。