12月9日下午3時，“杏萌學(xué)堂”第十一講在臺州市中醫(yī)院急診樓五樓學(xué)術(shù)報告廳準(zhǔn)時開課，浙江省湯軍名老中醫(yī)專家傳承工作室成員、浙江省中醫(yī)院朱博老師講授的題目為“中藥園地—野山參的真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒別”，同時通過“小鵝通”平臺進(jìn)行實(shí)時網(wǎng)絡(luò)直播。

開篇朱博老師介紹野山參的基礎(chǔ)知識，包括其概念、生長特點(diǎn)、區(qū)域分布等，讓大家對野山參有了初步的認(rèn)識。接下來重頭戲是朱博老師對人參的“八形”（體、腿、皮、紋、蘆、艼、須、點(diǎn)）進(jìn)行全面的講解和比較，并結(jié)合大量的圖片和實(shí)物來對野山參進(jìn)行真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒別。線下的聽眾不但現(xiàn)場品嘗了人參片的口感，同時也欣賞到不同等級的野山參，可謂是一飽眼福。    

野山參是人參家族里的佼佼者，為名貴的中藥材?，F(xiàn)代研究表明，野山參含有二十多種人參皂苷、糖類、氨基酸等多種成分，具有大補(bǔ)元?dú)?、扶正固本、抗疲勞、抗衰老、抗缺氧、抗癌等多種功能。由于野山參價格昂貴，凡高溫的，如煎、熬、煮、炸的方法都不適宜，會使藥用成分氣化而逃逸，會使有效成分遇高溫而變質(zhì)，從而降低療效。推薦隔水燉服，具體操作如下：加冷開水浸泡1小時，用參盅隔水蒸燉，上面墊上桃花紙，防止野山參有效成分氣化逃走，用小火蒸燉1~2小時，空腹溫服。

最后教大家一首歌訣，大家挑選購買野山參時可以幫助鑒別真?zhèn)蝺?yōu)劣：蘆碗緊密相互生，圓膀圓蘆棗核艼，錦皮細(xì)紋靈活體，須似皮條疏又清，珍珠點(diǎn)點(diǎn)綴須下，具此特征野山參。